Хороший чай - где купить

• Супермаркеты. Независимо от степени их крутизны.
• Обычные магазины возле дома.
• Маленькие отдельчики где торгуют чаем, кофе, средствами для похудения, чайной посудой и чайниками-прессами.
• Навороченные отделы элитной продукции.
• Так же стоит сразу отказаться от готовых подарочных наборов.

Теперь объяснения, из которых можно понять почему я такой скептичный и вредный в выборе места покупки чая. Так же рекомендую посмотреть вот эту передачу из серии «Среда обитания», называется «Гадание на чайной гуще» - несмотря на попсовость и открытую рекламу дает понимание что нам продают: http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3379641

Чай собирается и приготавливается от одного до четырех раз в год в зависимости от сорта, места сбора и еще кучи факторов. После того, как чай готов он начинает «тикать» - чем быстрее чай попадет к вам, тем полезнее и вкуснее он будет (разумеется это не касается, например, Пуэра, но это особые случаи). Далее чай попадает к китайским перекупщикам и оптовым торговцам, чтобы быть перепроданным в более мелкие лавочки (или ленивым торговцам, которые не колесят по стране сами). Затем он лежит на полках в холодильниках и ждет когда же его купят. А время-то идет… Чем ближе новый урожай, тем сильнее чай теряет в цене. Если чай не был куплен до следующего урожая, он существенно теряет в аромате, полезных свойствах и цене. Такой чай или спихивают по любой стоимости или отдают в рестораны на приготовление «чайной воды» (ее пьют перед едой для стимуляции пищеварения). А еще такой старый чай втридорога продают лаоваям - не разбирающимся в чаях иноземцам. Потом этот старый чай еще раз перепродается у нас в России под видом «Элитного Чая Из Самого Китая, Который Пьют Только Императоры, Но Вот И Вам Жутко Повезло». И по сути народ покупает аналог сушеных листьев березы, по крайней мере вид и запах уже примерно такой же.

Так, в одном из магазинов я заинтересовался чаем на развес. Но быстро сбежал оттуда - мало того, что он был старый и дорогой, так еще и девушка-продавец вообще не ориентировалась в сортах и содержимое банок просто не соответствовало написанному на этикетках!

Где и кого надо покупать? Это должны быть увлеченные чаем люди - у них всегда есть что-то именно для Вас. Эти люди могут рассказать много историй, баек, легенд и поверий про каждый из сортов. Вы узнаете когда лучше пить тот или иной чай и для чего - какие-то чаи поднимают настроение, какие-то успокаивают, а кто-то так здорово бодрит, что аж кровь закипает. Короче говоря, предложенный ими чай запомнится и понравится. Я уже не говорю о том, что у них зачастую бывают редкие и малоизвестные широкой общественности чаи.

Вот мнение Григория Потемкина, а уж но в чае разбирается: http://realchinatea.ru/blog/howmuch.html

Кто же эти маньяки? Вот небольшой списочек:

• «Чайная линия» - http://chaline.ru адрес: г.Красноярск, ул. Горького 31 (10:00-22:00)
• Роман Углев https://vk.com/romauglev - Чайный мастер и просто замечательный человек. Проведет церемонию, расскажет легенды, сыграет на флейте.
• Магазин чайного маньяка Григория Потемкина - http://realchinatea.ru/ и его же блог http://www.realchina.ru/ и группа в ВК: https://vk.com/realchinatea