Разделить тесто на 2-4 части в зависимости от желаемого размера будущих хачапури
Раскатать тесто
На небольшом расстоянии от левого и правого краев насыпать немного начинки «дорожкой» и завернуть краем теста
Сформировать «лодочку» из заготовки
Уложить в центр начинку
Готовые «лодочки» положить на противень (желательно использовать бумагу для выпекания или просто смазать противень маслом)
1 яйцо аккуратно разделить на белок и желток, желтком смазать готовые «лодочки»
Выпекать хачапури в духовке на 20-25 минут при 200 градусах
Влить по 1 яйцу в серединку хачапури к расплавленой начинке
Выпекать 3-4 минуты в духовке при 200 градусах
Можно размешать яйца в хачапури или оставить целым - кому как больше нравится