====== Сортировка товаров ======

Если хочется чтобы все товары показывались по принципу "последний-первым", пилим:

Перво-наперво, идем Настройки -> Сайт -> Сортировка товаров по умолчанию и выбираем "Последние поступления".

Далее надо поправить administrator/components/com_virtuemart/html/shop_browse_queries.php :
<code php>
$DescOrderBy = strtoupper($vm_mainframe->getUserStateFromRequest( "browse{$keyword}{$category_id}{$manufacturer_id}DescOrderBy", 'DescOrderBy', "ASC" ));
</code>

на 
<code php>
$DescOrderBy = strtoupper($vm_mainframe->getUserStateFromRequest( "browse{$keyword}{$category_id}{$manufacturer_id}DescOrderBy", 'DescOrderBy', "DESC" ));
</code>